Igazi gasztronómiai kavalkád várta az érdeklődőket Cegléden a III. Vad-gasztró Fesztiválon. A rendezvénynek ezúttal is a Rég Idők Tárháza és a Kazinczy utca adott otthont, ahol már messziről jelezték a bográcsokból és üstökből felszálló illatok, hogy ezen a napon a különleges ételeké a főszerep.
Az idei fesztiválon 12 csapat ragadott fakanalat, akik összesen mintegy 20 különböző étellel készültek. A résztvevők kreativitásból sem szenvedtek hiányt: a jól ismert vadételek mellett olyan alapanyagok is előkerültek, amelyekkel nem mindennap találkozhatunk egy ceglédi rendezvényen.
A fesztivál egyik érdekessége éppen az ételek sokszínűsége volt. A különböző vadakból készített fogások mellett halétel is került az asztalra, a kínálat egyik legkülönlegesebb alapanyaga pedig a medvehús volt.
A főzőcsapatok saját receptjeikkel, fűszerezésükkel és elkészítési módszereikkel igyekeztek megmutatni, milyen sokféleképpen lehet feldolgozni a vad- és halételek alapanyagait.
A rendezvény azonban nem csupán a főzésről szólt. A Kazinczy utcában kialakult hangulat ismét megmutatta, hogy a gasztronómia kiváló közösségépítő erő is: a bográcsok és főzőhelyek mellett beszélgetések, találkozások és természetesen közös kóstolások tették teljessé a napot.
A harmadik alkalommal megrendezett Vad-gasztró Fesztivál így idén is különleges színfoltot hozott Cegléd programjai közé – ráadásul olyan ízekkel, amelyekkel aligha találkozunk a hétköznapokban.
